Antonella Gigantino
Antonio Daloiso è un ragazzo di poco più di venti anni con un'esperienza pazzesca
Antonio Daloiso è un ragazzo di poco più di venti anni con un'esperienza pazzesca. Il suo modo di concepire la pasticceria, il suo modus operandi, la qualità delle materie prime è davvero al di là di ogni aspettativa. Il ragazzo ha vinto campionati del mondo, è un maestro nella lavorazione della pasta di zucchero e ha, ogni giorno, dolci freschi. A Barletta è un vero mito e se vi trovate a passare di là vi consiglio di assaggiare una fetta della sua creazione regina, la torta Africa. Un vero e proprio viaggio intenso nel mondo dei sapori e delle consistenze. Dieci e lode.
