Erin Hudson
Vivere una food experience a Portland
Park Kitchen si trova nel North Park Blocks, nel centro di Portland. E' un locale caratteristico e intimo. Perché dovreste provarlo? Per il cibo, che non è cibo qualsiasi, ma è una vera e propria "esperienza gastronomica". E' fresco, di stagione e tipico della cucina nordoccidentale. E' creativo. E' complesso. E' originale. Immaginate una soffice zuppa di mais con succulente vongole marinate e peperoncini jalapenos. Che ne dite degli gnocchi di castagne, di una costoletta farcita con calamari o di un'insalata estiva di pomodori con carne di maiale alla genovese? Il menù cambia in base alla stagione, con piatti semplici e sofisticati, con vino, birra e cocktail che si sposano perfettamente con le varie pietanze.
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