Roberto Caravaggi
Trionfo di sapori “made in Emilia”
Sotto i portici della piazza centrale di Zibello, piccolo comune emiliano famoso nel mondo per il suo pregiato culatello a marchio DOP, si trova questo caratteristico locale, che propone sia la vendita che la degustazione di prodotti tipici emiliani. All’interno sono, infatti, esposti vini di produzione locale (protagonista è, ovviamente, il Lambrusco), birre artigianali, aceti balsamici di pregio e conserve varie. C’è tuttavia anche una piccola cucina, dove si preparano specialità sfiziose che bensì prestano sia ad aperitivi che a veri e propri pasti all’insegna dell’eccellenza eno-gastronomica emiliana.
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