Panificio La Maggiore

Il Panificio La Maggiore è uno dei panifici più conosciuti ad Altamura, la città del pane.
Il proprietario, Giovanni Barile, è stato il fondatore del Consorzio del Pane di Altamura DOP e ha ricevuto numerosi premi per il suo pane e per la sua produzione.
Il pane di Altamura DOP viene preparato con lievito madre, una preparazione molto diversa da quella del pane comune realizzato con lievito di birra.
Da provare, oltre il pane, l'ottima focaccia e i biscotti.
La città è meravigliosa e vanta un elegante centro storico, ma sarebbe impensabile visitare Altamura senza provare il suo