La storia e la tradizione
Basta varcare la soglia per sentirsi invadere dalla storia e dalla tradizione. Profumi e sapori si mischiano a un'arte antica, quella della panificazione, che si tramanda da generazione in generazione.
Il pane, in Sicilia, è generoso nelle forme e negli odori, nelle cascate di semi di sesamo, nella ridondanza di curve e scalettature.
La gente si avvicenda attorno al banco del panificio Graziano, ormai da decenni, il pane e la pizza di questo posto in città, sono rinomati e praticamente inimitabili dal 1957. Gusti come 'la pizza rustica' o faccia di vecchia, accanto alla più classica margherita, vantano centinaia di imitazioni.