In due parole: Colazione Poutine
Ho vissuto a Calgary per quasi 15 anni prima di scoprire questo locale in cui fare colazione. Entrate da OEB (Over Easy Breakfast) per vivere un'esperienza senza precedenti. Questo piccolo e originale locale è di solito affollatissimo, soprattutto all'ora della colazione, ma vi assicuro che vale la pena di fare un po' di fila. Il menù è amplio e propone frittate e colazioni classiche a base di crepe, pancake, wrap, frullati e caffè speciali. OEB è una tappa obbligatoria per poter gustare una colazione soddisfacente al 100%. Il mio piatto preferito è il famoso "Soul In a Bowl", una colazione poutine con patate con la buccia (fritte nientemeno che nel grasso d'anatra), pancetta, uova in camicia, formaggio stagionato e salsa olandese con burro marrone.
