Degustazioni tipiche a tema
Questa rustica locanda si trova lungo la strada che porta a Conco, immerso nel contesto paesaggistico dell'altopiano di Asiago fra prati intervallati da fitti boschi di pini e fauna locale che spia curiosa. Percorrendo il sentiero diretti qui abbiamo avuto anche lo speciale onore di vedere una volpe attraversarci la strada.
Qui l'ambiente è semplice come le tradizioni di un tempo dove mangiare insieme significava buon cibo e canti a fine pasto tutti insieme quasi a ringraziare del cibo delizioso che si è appena assaporato, storie dei vecchi e digestivi a chilometro zero.
Il personale è squisito come il cibo che propongono con l'organizzazione di eventi particolari in alcune date dell'anno. La sera che ci siamo fermati qui era stata organizzata su prenotazione una cena a base di tarassaco, pianta comune dei prati locali, la quale è stata proposta in tutte le portate: antipasti misti e pane con tarassaco, risotto, crespelle e gnocchi al tarassaco, contorni e dolci al tarassaco. Tutte le portate sono state abbinate a ottimi vini e, oltre alla qualità eccelsa del cibo, posso dire che le porzioni erano abbondanti con la possibilità di fare il bis di ogni cosa.
