"Oscypek", Cheese of the Tatras

Oscypek è il formaggio tipico dei Monti Tatra, formaggio di capra salato; esiste anche la versione ottenuta da un mix tra il latte di capra e il latte vaccino. Si affumica e si decora con motivi rustici e, nonostante si possa trovare sottovuoto in tutti i supermercati del paese, viene dalla montagna e questo è il posto in cui si può comprare e mangiare nella sua versione più naturale. E' disponibile in diverse dimensioni e può essere mangiato caldo con la marmellata per poco meno di 1€, viene preparato lì, tra le montagne, ed è ottimo! Al solo pensiero mi viene l'acquolina in bocca! Peccato che