Mariangela Sapere
Ingredienti di alta qualità e pane fatto in casa
Opperbacco è un posticino che consiglio soprattutto durante i giorni feriali, se si vuole un luogo raccolto, dove passare una bella serata. Durante il weekend si affolla, cosa ovvia, data la qualità del menù. Il mio consiglio è di cominciare con un "cuoppo" di fritti, croccanti e dorati e poi scegliere un bel panino, magari azzardando qualche accostamento. Qui è possibile ordinare il panino al carbone vegetale, e metterci dentro un bell'hamburger di angus, con vellutata di patate e carote, bacon croccante. Oppure magari cominciare dal pane integrale o quello ai 5 cereali, la specialità del panino al pesto, tutti rigorosamente fatti dallo chef.
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