Caffè per tutti i gusti
In Messico il caffè viene coltivato negli stati di Veracruz, Oaxaca, Chiapas e Guerrero. Si tratta di un caffè di qualità molto buona, ma che in Messico non si consuma (contrariamente a quanto si potrebbe penare, il Messico non è un paese consumatore di caffè).
Il Messico è il quinto paese produttore di caffè del mondo, ma non è tra i dieci paesi che ne consumano di più (che sono tutti europei). Questo è il motivo per cui alcuni amanti del caffè hanno avuto l'idea di aprire delle imprese che promuovano la "cultura del caffè" e che mirino ad aumentarne il consumo in Messico. Per esempio, nella città di Oaxaca, capitale dello stato omonimo nel sud della Repubblica Messicana, c'è un locale chiamato "Nuevo Mundo Coffee Roaster", che lavora a stretto contatto con i piccoli produttori di caffè dello stato di Oaxaca, di Chiapas e di Guerrero.