Cafe Novelty

Questa caffetteria è stata fondata nel 1905, è la più antica della città e fin dall'inizio è sempre stata un punto d'incontro. Uno dei suoi più famosi clienti abituali fu Gonzalo Torrente Ballester: c'è una sua statua a grandezza naturale seduta a uno dei tavoli. Oggi continua a tenere viva la propria tradizione, organizzando conferenze e mostre di pittura. Dispone inoltre di una terrazza all'aperto; è una delle caffetterie più famose e affollate di Salamanca.