La culla dei "macarons" Questo delizia...
La culla dei "macarons"
Questo delizia francese, tanto di moda adesso in Spagna, ha il suo prorpio museo a Montmorillon: culla di macaron. Numerosi pannelli descrittivi con centinaia di illustrazioni e pannelli interattivi, macchine e utensili antichi, risalenti agli anni 50, di cucina ci rivelano l'arte per preparare questa prelibatezza. Bisogna fare una sosta nel colorato negozio Rannou-Métivier. La storia dei famosi macaron è strettamente legata alla famiglia Rannou-Métivier, dal momento che prima del 1900 erano gli unici detentori della ricetta segreta per elaborare questi dolcetti. La visita, come non potrebbe essere altrimenti, si conclude con una degustazione di mandorle e di macarons in un bella serra, accanto al museo, in cui vengono offerti anche prodotti terapeutici e libri di cucina che hanno come oggetto le mandorle.