Molino de La Máquina, Tenerife

Il centro storico di La Orotava è costellato di vecchi mulini utilizzati per macinare il grano gofio (principale alimento della popolazione per molti anni). Sono dichiarate Beni di interesse culturale e sito Etnologico. Risalgono al secolo XVI e utilizzano il potere di acqua per generare l'energia necessaria al suo funzionamento. Per questo motivo, si trovano dislocati lungo un percorso immaginario dell'acqua seguendo il canale di approvvigionamento dalla città, dove c'erano anche i canali e i lavatoi. Possiamo vederli nella Calle Colegio, in Plaza de San Francisco, e salendo verso la Villa de Arriba attraverso la C.