Mirazur

Ristorante specializzato nelle delizie della cucina francese con un tocco d'autore, si distinguono: la salsa di lattuga di mare, sesamo tostato e marmellata di pomodoro con zenzero; foie gras delle Lnde alla griglia con salsa di barbabietola, assenzio e limone candito; agnello di Sisteron con carote tagliuzzate, oxalis e succo concentrato dell'animale; piccione cucinato a bassa temperatura con polenta, caffè e schiuma di cocco.