Conserva il suo sapore
Il tradizionale mercato del Rastro (fra Lavapiés e La Latina) è cambiato nel corso degli anni, ma conserva ancora un sapore ineguagliabile, specialmente nelle strade vicino alla Ribera de los Curtidores, dove si trova la maggior parte delle bancarelle e dove si può trovare praticamente di tutto.
Nella Plaza General Vara del Rey, nelle vie Mira el Río Alta e Mira el Río Baja, Mira al Sol, del Carnero, del Mellizo, de Carlos Arniches, del Bastero si trova il vero Rastro. Quello dei mobili e degli oggetti antichi, dei libri e degli scampoli di tela, delle straordinarie olive della Casa Jiménez che si mangiano camminando, quello delle sardine, dei peperoni e dei calamari -mangiati in piedi (non ci sono sedie) del popolare e sempre affollatissimo bar Santurce, quello delle lumache con salsa del bar Los Caracoles e quello dei personaggi che abbondano ancora da quelle parti.