Specialità dall'Alto Adige
La macelleria Trockner è un'istituzione dell'Alto Adige e non solo, visto che è sempre piena di italiani, tedeschi, austriaci... Lo speck di loro produzione è una prelibatezza e chiunque lo provi ne rimane piacevolmente incantato. L'affettato viene venduto a pezzi o a forme intere (4 pezzi). Ma la macelleria Trockner propone anche altro: lucaniche, wusterl, amari, grappe, bistecche...
Le carni e gli affettati (a parte qualche salame) sono tutte di produzione propria e...preparatevi ad aspettare almeno una mezzoretta prima di essere serviti perché è sempre molto affollata. La macelleria Trockner
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