Lula Bistro

Darren Walsh è venuto a Guadalajara per rivoluzionare le proposte gastronomiche della città. Il suo spazio chic è pensato ad hoc per le occasioni speciali. Questo chef cucina piatti con germogli, utilizza ingredienti insoliti e applica tecniche d'avanguardia. Nel ristorante il menù viene cambiato ogni mese e si organizzano eventi con altri chef come ospiti. Io ci sono stata per cena e ho provato prelibatezze quali il carpaccio di Wagyu con muschio al limone, il pesto di rucola e pera, la salsa alioli con le ostriche, il sorbetto di oliva biologico, il croccante di brioche, la panna cotta con il