Los frittelles de la plaza del campo

Sarà difficile non trovare questi dolci, che noi abbiamo visto da tutte le parti. Li abbiamo mangiati a pranzo all'hotel NH Excelsior, li abbiamo visti nelle panetterie di tutte le vie, e li abbiamo comprati in una baracca in legno, che non fa certo bella figura in questo posto stupendo. I buñuelos sono fatti con una farina di riso e arancia, poi vengono fritti dentro padelle gigantesche, e si crea una fila lunghissima per comprarli, ma vale davvero la pena perché sono buonissimi.