Una vera locanda
A pochi kilometri dal borgo di Volterra si trova questa locanda. se amate semplicità, la conduzione familiare buona cucina ed un ambiente rilassato allora il posto è questo.
Come le vere locande del passato dove l'oste ti racconta anneddoti e la cuoca nel frattempo prepara la cena, di fronte ad un camino acceso nella penombra della sala, convivialità e buon cibo sono questi gli ingredienti giusti per una serata. E poi a letto la stanza grande, semplice con i vecchi mobili della "nonna"
La mattina ti aspetta una colazione con pane fatto in casa, dolce pasquale e marmellate di fichi e uva fragola che hanno il sapore, per quelli della mia età, di fanciullezza quando la nonna ti faceva pulire il fondo della pentola della sua marmellata, erano anni che non assaggiavo quella di uva fragola fatta in casa.
Ultima sorpresa dietro alla locanda trovate poi un orto dove tradizione contadina e progresso vanno a braccetto, orto sinergico ricoperto con paglia, la signora ci ha raccontato come si procede e quali accorgimanti avere
