Diana Patricia Montemayor Flores
Tipico di Oaxaca
Formaggini, cioccolato e mole sono tre dei prodotti tipici della gastronomia di Oaxaca. Si trovano facilmente in commercio nei locali della città e nei vari mercati. In questo locale li potrete trovare. Il "quesillo", che nel resto del Messico è anche noto come "queso Oaxaca", è ottimo e viene venduto al kg.
Troverete mole di mille sapori diversi: giallo, verde, con fagioli, con mandorle, nero... viene venduto in bustina. Il cioccolato, invece, viene venduto in polvere ed è al 100% messicano.
La Cremeria Lina ha uno stand in tutti i principali mercati della città. Ne ha uno anche da Benito
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