Les Abattoirs

Museo di arte moderna e contemporanea: più di 2500 opere raccolte in un edificio in mattoni, ex mattatoio, sito sulla riva sinistra della Garonna, nel quartiere Saint-Cyprien. Al suo interno ci sono varie correnti artistiche nate dopo la seconda guerra mondiale e vari artisti rappresentati (Antoni Tàpies, Pierre Soulages, Simon Hantai, Lucio Fontana, Jean Dubuffet, Robert Morris, Richard Baquié ecc.). Come tutti i musei di Toulouse, anche a Les Abattoirs si può usufruire dell'ingresso gratuito la prima domenica di ogni mese.
Nel cortile esterno del museo è stato inaugurato nel 2008 il ristorante-salone