Le verre capricieux - Elena Walch bistrot

Architetto con la passione del vino (e che passione), Elena Walch ha forse trovato nel suo piccolo bistrot di Termeno la sintesi perfetta delle sue idee, che coniugano l'ecosostenibilità con la qualità e la bellezza. Le verre capricieux si affaccia sulla valle del lago di Caldaro con una splendida vista sulle montagne circostanti. Chiaramente i vini di Elena Walch sono il 'piatto forte', ma tutto il menù - essenziale - è interessante senza essere pretenzioso (menzione per i dolci accompagnati al passito). E' logico la qualità e il panorama si pagano, ma il ristorante non è particolarmente caro (piatto degustazione più un calice vino si resta dentro i 20 euro) e vale decisamente una visita.