guanche
Ristorante
Il Pilotis è un ristorante che si trova nel quartiere di Ain Diab e che ha una sala con vista sull'oceano e una splendida terrazza. E' piuttosto costoso, quindi è frequentato dai marocchini ricchi o dalla gente che viene a Casablanca per lavorare. Il locale è aperto tutti i giorni ed è bello al tramonto. Serve cucina mediterranea, basata soprattutto sui frutti di mare. Lo chef è spagnolo. I primi costano tra i 7 e i 15 euro: ci sono ostriche di Dakhla, un posto al sud del paese, e prosciutto serrano, una vera prelibatezza da queste parti.
Tra i secondi troverete frittura, sogliola alla griglia, paella e aragoste (che si pagano a 70 euro al kg: un'aragosta di solito costa 40€).
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