Le Pigeonnier Restaurant

Una delle attrazioni del Tarn sono i suoi colombai: oltre 3000, come si dice, con forma, dimensioni e materiali più diversi. Certo, realizzare il "sentiero dei colombai" è un obbligo, ma cosa pensate di mangiare in uno di essi? Questo è fattibile in Le Pigeonnier: un ristorante a metà strada tra le città di Albi, Gaillac e Graulhet, situato proprio in una colombaia. Rispettando la struttura originale dell'edificio, Le Pigeonnier è composto da una sala singola con un secondo piano tipo un "balcone" sulla principale sala da pranzo interna. Data la sua piccola dimensione, la locanda può offrire solo coperti limitati, quindi è necessario prenotare in anticipo, soprattutto nei fine settimana.