Maurizio Pezzuco
Braceria
Nella parte alta di Terracina si trova questo ristorante famoso per la sua struttura caratteristica e soprattutto per la qualità del cibo.
Il piatto forte è la carne cotta alla grande griglia sulla brace. Potevamo scegliere tra vari tagli io ho optato per una bistecca di manzo cotta al sangue accompagnata da verdura di stagione ripassata in padella.
Abbondante si è rivelato anche l'antipasto con legumi, bruschette, salumi e formaggi assortiti. Vino rosso laziale e dolce a scelta tra quelli fatti in casa. Tutto buono compreso l'impeccabile servizio, gentile e professionale.
Il locale è suggestivo, tutto in pietra con una lastra di cristallo in una parte del pavimento a svelare un'antica macina perfettamente conservata.
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