Marie & Matt
Cassoulet di Carcassonne, merita il bis!
A Carcassonne il cassoulet è quasi una religione. Lo troverete dappertutto: in tutti i ristoranti e in tutti i menù. La ricetta è scritta proprio ovunque, quindi sarebbe un peccato andarsene dalla città senza averlo provato. E' abbastanza pesante, ma - come tutti i piatti tradizionali - è davvero delizioso e vi farà venire voglia di fare il bis!
