Lavorazione della ceramica a Jimenez de Jamuz

Se c'è qualcosa che caratterizza il paesino di Jímenez, oltre alle sue cantine, è la lavorazione della ceramica, antico mestiere ancora vivo nella metà della popolazione locale. Camminando per le vie del paese si trovano diversi laboratori di lavorazione della ceramica che, oltre a vendere utensili, permettono la visita al lavoratore. La Cattedrale del Barro ('fango') si trova all'ingresso del paese per coloro che arrivano da La Bañeza, nei pressi dell'area ricreativa del Fiume Jamuz. È un grande edificio che presenta un'ampia esposizione di distinti utensili domestici. È come se si trattasse di