Carlos Olmo
Caffetteria e ristorante tradizionale
Questa caffetteria/ristorante è una delle più famose di Segovia. Ottimo il suo brodo che vi riscalderà durante i freddi inverni castigliani e deliziose le tapas che vi vengono servite gratuitamente assieme a ogni bibita. Squisiti i calamari e il menù del giorno, che include il maialino e il "cocido castellano" e che ha un prezzo davvero ottimo.
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