Fernando Polo
Un restaurante 2.0
In poco tempo, César Martin (cuoco e leader spirituale) e la sua squadra si sono scavati una
nicchia nel panorama gastronomico madrileno. Cucinano splendidamente, altrimenti non staremmo qui a parlarne. Hanno però anche una piccola-grande sfumatura che fa la differenza: sono un “ristorante” 2.0. Lo spiega César nel suo blog: “Il ristorante Lakasa punta a essere un ristorante 2.0. Siamo tutti d'accordo nel dire che Internet ci ha cambiato la vita.
Per noi, questo meccanismo straordinario di comunicazione ci fornisce mezzi che ci aiutano
a svolgere meglio il nostro lavoro, ad arricchire l'esperienza del nostro cliente e anche a divertirci moltissimo; capirete che sono sensazioni troppo belle per non buttarcisi a capofitto”.
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