Bretagne
Sedetevi al tavolo del ristorante La...
Sedetevi al tavolo del ristorante La Voile d'Or proprio di fronte al mare e deliziatevi con la splendida cucina del giovane Maximin Hellio. Lo chef propone una cucina bretone aperta al mondo e al mare, sia letteralmente che metaforicamente. Un menù a base di prodotti locali, dei quali il colore è la nota predominante di ogni piatto. Una cucina che spesso si declina verso vari piatti come l'aragosta cucinata in 5 forme diverse. Recentemente veniva proposto capesante crudo e alla griglia con limone e germogli freschi. L' acidita' e la verdura sono molto presenti nel menu della Voile d'Or. Ad esempio, la fragola meringata e l' angelica o l' in ibisco brodo profumato che accompagnano l'aragosta, sono deliziosi.
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