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Non andate via da Carcassonne senza provare la Cassoulet
Carcassonne è come un parco della Disney: attorno al castello e alla chiesa ci sono tantissimi ristoranti e chioschetti in cui è possibile fare uno spuntino. Dappertutto c'è la cassoulet, una ciotola di fagioli bianchi accompagnata da zampe d'anatra e salsiccia di maiale. Non ce ne saremmo potuti andare da Carcassonne senza provarla, quindi ci siamo decisi a entrare in questo ristorante che la proponeva a 10 euro. Vi assicuro che riempie abbastanza. A noi è piaciuta molto.
