La Nueva Palomino

Ristorante eccellente per assaporare la cucina di Arequipa
Durante il nostro soggiorno a Arequipa ci hanno consigliato il ristorante La Nueva Palomino. È un luogo che permette gustare le specialità culinarie tipiche di questa regione del Perù. Di solito è frequentato dalla gente del luogo che celebra qui gli eventi importanti. Ci raccomandarono la zuppa di gamberetti (era veramente squisita) e chicarrones (piatti che si ottiengono sciogliendo il grasso del maiale). È anche possibile mangiare qualsiasi tipo di carne (manzo, pollo, alpaca...) alla griglia e arrosto. La presentazione dei piatti è molto elegante e il servizio è buono.