Cucina sofisticata e ombre cinesi
Lontano dal caos di pub street, lontano dalle luci, dai rumori, dalla gente ubriaca anche Siem Reap può regalare degli angoli tranquilli, lenti, gradevoli. L'albergo e ristorante La Noria è decentrato, lungo il fiume, fuori dalle zone più frequentate della città (e anche per questo sono stato io a dover guidare il tuk tuk fino al ristorante). Come ristorante La Noria propone una sofisticata cucina in bilico fra la tradizione cambogiana (per esempio l'amok o gli involtini primavera) e sapori coloniali, di impronta più europea e francese. Ogni mercoledì alle 19,30 La Noria propone anche uno spettacolo di ombre cinesi e danze tradizionali (con piccolo sovrapprezzo) messo in scena da bambini e ragazzi della Ong Krousar Thmey alla quale questa serata contribuisce. Piacevolissimo e dal buon rapporto qualità prezzo (anche se certamente non è il posto più economico di Siem Reap).
