Mónica Diez
La salsa segreta
Se visitate Valladolid, sappiate che ci sono molti locali in cui si mangia bene.
Ci sono molti bar e ristoranti con piatti speciali, ma ce n'è anche uno che offre piatti molto semplici e in cui torno ogni volta che vado a Valladolid. Si trova vicino alla Plaza Mayor e potete chiedere informazioni un po' a chiunque: non c'è nessuno che non sappia dove si trova. Questo è indice del suo successo. È tutto buono, ma le patatas bravas, il panino con i calamari e le cozze piccanti sono le sue specialità. Tutto è accompagnato da una salsa della casa la cui ricetta viene tramandata di generazione in generazione ed è segreta, un po' come quella della Coca Cola.
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