La Hamburguesería Central

Noi messicani siamo piuttosto orgogliosi della nostra gastronomia. Il sushi lo arricchiamo con avocado, chilli e salsa piccante e versiamo del limone persino nella salsa di soia. In pratica rendiamo più "messicani" tutti i piatti internazionali. No, per noi un hamburger servito tra due semplici pezzi di pane non può essere buono, ha bisogno di essere "messicanizzato", come avviene - a esempio- ne "La Hamburgeseria Central" a Guadalajara. Si tratta di un locale informale nel cui menù ci sono solo - com'è ovvio - hamburger. Ognuno può scegliere che tipo di hamburger vuole (ce n'è anche uno vegetariano) e che tipo di formaggio.