Cucina fusion per la gioia del palato
La Gloria de Montera è un ristorante che appartiene ad un gruppo di ristoranti ed hotel sparsi in tutta Spagna. A Madrid ce ne sono 4, tutti ubicati nel centro. Questo si trova in un'ottima posizione, vicino alla fermata di Gran Vía.
Il locale è decorato molto bene, in uno stile minimalista in cui predomina il bianco, con grandi lampadari che scendono dal soffitto. Non è molto grande e non si può prenotare, quindi è un bene venire per tempo, soprattutto nel weekend.
La cucina è mediterranea, anche se io la definirei fusion e con molti elementi italiani. Il menù offre molti antipasti ed una ricca scelta tra pesci e carni. Noi abbiamo ordinato un po' di tutto, ansiosi di provare.. e non siamo rimasti per niente delusi! Come si vede nelle foto, l'estetica dei piatti è ben curata, ma la parte migliore è il gusto! Tutti i piatti erano golosissimi e saporiti! Abbiamo osato anche con tre dolci, per finire in bellezza. Per i più attenti alla dieta, ci sono dei dolci light.
