La fabbrica di Nuestra Señora del Carmen a Frigiliana

Questo vecchio edificio fu costruito alla fine del XVI secolo come palazzo-casa della famiglia Manrique de Lara, signori di Frigiliana dal 1508. La costruzione è in stile rinascimentale e occupa una superficie di 2.000 mq. Si utilizzarono materiali e parti che provenivano dall'antico castello arabo di Frigiliana, come le groppe sulla facciata. Sulla stessa facciata vi sono dei bellissimi balconi, ringhiere, un orologio solare e un paio di nicchie che furono dedicate a San Raimondo ed alla Vergine del Carmen. Attualmente l'edificio ospita l'unica fabbrica di miele di canna attiva in Europa, oltre ad essere un frantoio artigianale.

Giusto di fronte al mercatino delle pulci di Frigiliana si trova il maniero dei Conti ("casa solariega de los condes"), un edificio che risale alla fine del XVI secolo in stile rinascimentale che venne costruito dalla famiglia Manrique di Lara, Signori di Frigiliana. L'edificio ha una superficie di più di 200 metri quadrati e ospita una delle poche fabbriche che esistono oggi di melassa.