la cucina reale di Bali
Una festa di Delizie
Siamo stati fortunati dato che al momento di affittare la nostra villa, splendida padrona di casa, oltre ad offrirci l'auto gestito noleggio ad un ottimo prezzo, ci ha incluso la possibilità per un prezzo ragionevole (circa 20 € a persona), di avere un cuoco privato ed il suo assistente a casa nostra, che ci hanno preparato una parata dei piatti più gustosi ed eleganti della buonissima cucina di Bali. Si comincia con una zuppa di verdure con pollo delicato ed una deliziosa insalata di verdure, spiedini di Lilit (SATE Lilit) con carni macinate molto condite ed accompagnati da salsa di arachidi e cocco, riso aromatico e morbido, cracker di riso ed involtini di verdure, carne arrosto con salsa di pepe,aglio e coriandolo, Acar (verdure in salamoia), il tonno marinato morbido e poi si è conclusa con un delizioso riso nero in salsa di cocco inviato direttamente dal settimo cielo, per non parlare della deliziosa frutta fresca tagliata come filigrana .
