Marisqueria La Chalana

Estuvimos en La Chalana por el cumpleaños de mi padre y quedé sorprendidísimo. Ya había oído hablar de este sitio, pero es mucho más increíble de lo que me dijeron. Hay menús para dos personas por 40€ (20€ cabeza) en el que te ponen un par de primeros, varios segundos, un par de postres, gintonics... Las raciones son súper generosas, no pudimos acabarlo todo. El servicio, excelente, nos trataron fenomenal y el camarero estuvo en todo momento súper atento. Como buen asturiano, tiene un escanciador automático de sidra en cada mesa, y los culines salen a 0,50€. Éramos 7 y los menús eran para 2, así que pedimos "tres menús y medio", algo por lo que no nos pusieron ninguna pega. Comimos ensalada de jamón, nécoras a la plancha, arroz con bogavante, rodaballo, cachopo, lasaña de marisco, y de postre tarta de manzana y profiteroles. Para finalizar, café y gintonic. ¡Un auténtico festín! Todo estaba riquísimo, pero recomiendo especialmente el arroz con bogavante. También tienen ofertas más informales, tipo botella de sidra + buey de mar o docena de langostinos por 6€ y cosas así. La verdad que nunca pensé que una marisquería asturiana en Madrid pudiera estar tan bien de precio. Totalmente recomendable, volveré.

Siamo stati a La Chalana per il compleanno di mio padre ed era sorprendidísimo. Aveva già sentito parlare di questo posto, ma è molto più sorprendente di quanto mi è stato detto. Ci sono i menu per due persone per 40 € (20 € a testa), in cui si mette un paio di primi secondi, un paio di dolci, gintonics ... Le porzioni sono estremamente generosa, non siamo riusciti a finire tutto. Il servizio eccellente, siamo stati trattati benissimo e il cameriere era super attento in ogni momento. Da buon spagnolo, ha un sidro escanciador automatica a ogni tavolo, e culines fuori a 0.50 €. Ci sono stati 7 e menu erano per 2, così abbiamo chiesto per "tre menu e mezzo", cosa che non ci ha messo alcun risultato. Abbiamo mangiato insalata di prosciutto, granchi alla griglia, riso con aragosta, rombo, Cachopo, lasagne di pesce e torta di mele e profiteroles dessert. Infine, il caffè e tonico. Una vera festa! Tutto era deliziosa, ma soprattutto consiglia il riso con aragosta. Hanno anche offerte più informali, tipo bottiglia di sidro + granchio o gamberetti dozzina per 6 € e così via. La verità non ho mai pensato ristorante di pesce delle Asturie a Madrid potrebbe essere così onesto. Completamente consigliato, tornerò.

El pasado 19 de Septiembre asistí a la inauguración del nuevo local que la cadena asturiana de restaurantes La Chalana ha abierto en Madrid. Se trata de un establecimiento de unos 1000m2 y dos plantas muy próxima a la Plaza de España. Es sin duda una apuesta de la expansión del grupo despues de tener locales en las principales ciudades del Principado de Asturias: Oviedo, Siero, Gijón y Avilés. La intención es servir en Madrid la misma relación Calidad Precio que en los demás locales, con unos precios muy competitivos en lo referente a marisco, pescado, carne o arroz. La Chalana en Madrid incorpora además un innovador sistema de escanciado de sidra electrónico, desarrollado por Grupo Trabanco, que permite individualizar el servicio a cada mesa, con la temperatura de consumo idónea y la presión adecuada para resaltar las cualidades de la sidra. Otro tema por el que apuestan es que el 90% de los proveedores son los mismos que sirven al resto del grupo, una prueba de la fidelidad a los mismos y de exportación y promoción de la Marca Asturias. Además, cuenta con cetárea propia, 3 comedores y una amplia barra. A mi me gustó bastante cómo quedó el local. No pude quedarme a cenar porque bajé a Madrid a verlo y luego volví a casa. Pero seguramente si vuelvo a la capital, una visita allí caerá.

Su 19 settembre ho partecipato all"inaugurazione della nuova sede che la catena di ristoranti asturiano La Chalana ha aperto a Madrid. Si tratta di uno stabilimento di circa 1000m2 e due molto vicino alle piante Piazza di Spagna. E "certamente una scommessa di espansione del gruppo dopo aver locali nelle principali città delle Asturie: Oviedo, Asturias, Gijon e Aviles. L"intento è quello di servire a Madrid lo stesso valore come negli altri settori, con prezzi molto competitivi rispetto ai frutti di mare, pesce, carne o di riso. La chiatta a Madrid incorpora anche un innovativo sidro versando elettronico, sviluppato da Trabanco Group, che permette un servizio personalizzato ad ogni tavolo, la temperatura ideale e il consumo di una pressione adeguata per evidenziare le qualità di sidro. Un altro problema per le scommesse è che il 90% dei fornitori sono gli stessi di servire il resto del gruppo, una prova di fedeltà a loro e di esportazione e di promozione del marchio Asturie. Essa ha anche un proprio Cetárea, 3 sale da pranzo e un grande bar. Mi è piaciuto molto come si è scoperto abbastanza locale. non ho potuto rimanere per la cena perché sono andato a Madrid per vederlo e poi sono andato a casa. Ma sicuramente se dovessi tornare a capitale, una visita non cadrà.

Tienen menús de degustación que aunque parezcan poca comida al ser tantos platos te quedas muy satisfecho. El menú que cogimos era de 32 euros para dos personas, y tienen incluida una oferta de una botella de vino por 6 euros. Resumiendo: 4 platos, 2 postres y vino por 38 euros (2 personas). La comida muy buena. Y el servicio muy atento. Si no lo conocen, deberían.

Hanno menù degustazione che, anche se sembrano essere tanti piatti piccoli alimentari che si soggiorno molto soddisfatti. Il menu che abbiamo preso era di 32 euro per due persone, e hanno incluso un"offerta di una bottiglia di vino per 6 euro. Riassumendo: 4 piatti, 2 dessert e vino per 38 euro (2 persone). Molto buona cucina. E il servizio molto attento. Se non si conosce, dovrebbero.

Uno tiene que saber a lo que viene cuando apuesta por un sitio como La Chalana: marisco rico (no excelente, ni mucho menos), a un precio razonable, en un local muy agradable y con un trato bastante amable. Ah, y muy rápidos. A mi me encanta, seguiré visitándolo y lo recomiendo.

Por mucho que los que no son de Madrid se empeñen en discutírmelo yo mantengo la teoría de que en Madrid se encuentran los mejores y más frescos productos de España, simplemente por volumen de negocio. Eso sí, hay que pagarlo bien pagado, seguramente al doble que en origen. La chalana es una nueva confirmación, ya que traen el mejor sabor de Asturias al centro de Madrid, al lado de plaza de España. La chalana es una cadena de marisquerías asentada en Asturias con restaurantes en Oviedo, Gijón, Siero y Avilés y que hace poco tiempo abrió su primer restaurante en Madrid, aprovechando el local que había dejado el famoso Casa Matías. Se trata de un local amplio, en la entrada tiene la típica pecera para ver los mariscos que después te comerás, una gran barra con multitud de ofertas por si no quieres cenar en mesa y un salón con no más de de 25 mesas. Como no podía ser de otra manera la especialidad es el marisco y el pescado, aunque también disponen de algún plato de carne. La carta me resultó un poco confusa ya que los precios de las parrilladas se indican por ración y mínimo hay que pedir dos raciones, así que hay que contar con el doble del precio en casi todo. Nuestra elección fueron unos riquísimos mejillones a la marinera de entrante y una contundente parrillada de pescado y marisco. La parrillada era completísima, Almejas, bogavante, gambas, cigalas, chipirones, mero, y algunos pescados más que no supe identificar, todo muy fresco y de calidad. Quizá en único fallo sea que siendo tan grande la bandeja el pescado acaba por quedarse frio. En cuanto a la bebida en cada mesa hay un dispensador de sidra trabanco que por 50 céntimos te sirve un culín de sidra perfectamente escanciada. Los postres es lo único que flojea, todos cuestan 4,5€ y solo tienen casero el flan y el arroz con leche y todos, el café tampoco es gran cosa. En cuanto a la atención es bastante buena y rápida, tiene un maître de toda la vida que solo te da la mesa y te pregunta “qué tal todo”. Una cajera que solo te lleva la cuenta, te cobra y te dice “hasta luego”, y camareros eficientes que aconsejan y te sirven con rapidez. En cuanto al precio, teniendo en cuenta la calidad y la calidad, más que razonable. En mi caso pagamos 40€ por cabeza y nos dimos un buen festin. Además de todo lo comentado anteriormente, recomiendo visitar la página del restaurante, www.lachalana.com, que actualizan con frecuencia y se puede encontrar información de sus Jornadas Gastrónomicas y enventos, además de su carta, fotos, etc.

Per quanto coloro che non sono di Madrid insistono sulla discutírmelo Io sostengo la teoria che a Madrid sono i migliori e più freschi prodotti dalla Spagna, semplicemente fatturato. Sì, si deve essere pagato ben pagato, probabilmente il doppio di quello di origine. La chiatta è una nuova conferma, in quanto portare il miglior gusto delle Asturie al centro di Madrid, vicino alla Plaza Spagna. La chiatta è una catena di ristoranti di pesce con sede a Asturias a Oviedo, Gijón, Siero e il tempo Avilés e di recente ha aperto il suo primo ristorante a Madrid, approfittando del locale, che aveva lasciato il famoso Matthias casa. Questo è un luogo di grandi dimensioni, all"ingresso ha l"acquario tipico per frutti di mare che dopo aver mangiato, un grande bar con molte offerte se si vuole cenare al tavolo e un salotto con non più di 25 tavoli. Come potrebbe essere altrimenti specialità è il pesce e il pesce, ma hanno anche qualche piatto di carne. La lettera mi ha girato un po "confuso in quanto i prezzi sono indicati dal barbecue minimo e razione dovuto ordinare due porzioni, in modo da avere il doppio del prezzo di quasi tutto. La nostra scelta sono stati alcuni deliziosi cozze alla marinara e una forte pesce alla griglia in entrata. Il grill era totalmente completo, vongole, aragoste, gamberi, gamberi, calamari, cernie, e ancora un po "che non ho potuto identificare il pesce, tutto molto fresco e di qualità. Forse solo difetto è che essendo vassoio di pesce grande solo per rimanere freddo. Per quanto riguarda la bevanda a ogni tavolo c"è un distributore Trabanco sidro per 50 centesimi servito un sidro escanciada perfettamente Culin. Dolci è tutto flojea, tutti i costi di 4,5 € e solo flan fatto in casa e budino di riso e di tutti, il caffè non è un grosso problema. Poiché l"attenzione è piuttosto buona e veloce, ha un maitre di vita che si dà solo la tavola e chiede "che cosa tutto." Un cassiere che richiede solo account, è carica e ti dice "ci vediamo dopo" e camerieri efficienti che consigliano e si servono in fretta. Per quanto riguarda il prezzo, considerando la qualità e la qualità, più che ragionevole. Nel mio caso abbiamo pagato 40 € a testa e abbiamo trovato una buona festa. In aggiunta a tutto ciò di cui sopra, vi consiglio di visitare il ristorante, www.lachalana.com, che ha aggiornato di frequente e si possono trovare informazioni sui loro eventi gastronomici e enventos Oltre alla sua lettera, foto, etc.

Comida asturiana a buen precio. Es bueno aprovechar los menús gastronómicos, son muy asequibles y su contenido es muy completo

cibo asturiano ad un buon prezzo. E "bene approfittare dei menù gastronomici sono molto convenienti e il suo contenuto è molto completo