Restuartante La Casona

Ristorante bello e tranquillo nel centro di Potosí, una città mineraria in Bolivia dove si sfruttano le miniere d'argento e altri minerali, da oltre 400 anni. Il locale è gestito dalla proprietaria e dai suoi due figli, gente molto cordiale con cui abbiamo amabilmente conversato dopo cena. Lei è una vera signora. Entusiasta della sua città e della sua gente; deve essere stata, stando a quanto ci ha detto, legislatrice del suo paese e ha idee molto personali che permettono una piacevole conversazione. Vi consiglio di farci visita anche perché il cibo era spettacolare.