ISC caffè Palombini

Cosa sono gli zibbifracchi? Croste di pane casareccio fatte a pezzi, lasciate tostare al forno, spruzzate generosamente di olio d'oliva e sale: è un'invenzione dell'ISC caffè Palombini di Spinaceto, quartiere di Roma, vicino al Simply. Insomma, qui ci vai per un buon espresso, ma quando vedi l'invitante vassoio sul banco pieno di quei crostoni... non puoi che assaggiarli! Il punto di forza del locale è anche costituito dalla pasticceria prodotta nel laboratorio attiguo. Tra le specialità da provare anche i biscottoni semplici, morbidi e croccanti allo stesso tempo, ricoperti da cristalli di zucchero, ideali da inzuppare nel caffellatte la mattina o da gustare "nature" quando si fa sentire un certo languorino.