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Un gelato dal Signor di Carbognano
Un regno di gelati dai colori sfavillanti legati a doppio filo con la tradizione tipica siciliana anche nella scelta dei gusti. Volete un esempio? Qui trovate i gelati preparati con la cioccolata di Modica, la cioccolata preparata secondo l'antica tradizione azteca.
E sapete cos'è la scursunera che profuma di gelsomino e cannella? Nel negozio d gelati in via Notarbartolo troverte una sorta di tazebao ispirato a un articolo di Leonardo Sciascia che spiega questa meraviglia dell'arte culinaria dell'Isola.
Qui la brioche col tuppo, ovvero la briosche con una piccola aggiunta sulla sommità, la trovate in tre formati, dal più piccolo al più grande.
Qui potrete assaggiare anche il gusto 'candiero', prende le mosse da una celebre poesia, che dà anche il nome alla gelateria «Signor di Carbonagno» dove compare per la prima volta una preparazione che fa pensare all'odierna specialità.
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