Il mercato dei Cappuccini di Bordeaux

Il mercato dei Cappuccini si trova alle porte dell’antico quartiere di Saint Michel, quando vai in direzione della Place de la Victoire. A Bordeaux lo chiamano “Capus”. Il primo mercato si svolse nel 1749 nella grande piazza quadrata in cui oggi si trova l’edificio chiuso del mercato.

Allora era il mercato del bestiame, soprattutto di buoi e tori. Tutto intorno a questo mercato della carne, si sono aggiunte piano piano altre postazioni, di artigiani e poi fruttivendoli, pescherie ecc. Le famiglie tramandano il negozio da padre in figlio. Nel XIX secolo è diventato il punto di vendita all’ingrosso più grande della regione.