Il cioccolato sublime di Malafoff
Malakoff è un negozio del centro storico di Pézenas ma è anche una famosa barretta al cioccolato che prese questo nome dalla battaglia di Malakoff del 1855, durante la guerra di Crimea.
Al termine del conflitto, un maestro cioccolataio, certo Jean-Louis Pupier, su ordine di Napoleone III inventa la barretta Malakoff. Negli anni cinquanta il gusto del cioccolato Malakoff incantava generazioni di consumatori e oggi, grazie alla passione di Romain Chollier, rivive il suo splendore qui a Pézenas.
Sugli scaffali della piccola pasticceria troviamo un’assortimento tutto da scoprire di barrette, mini-barrette, cioccolato da spalmare e altre delicatessen confezionate con prodotti di alta qualità e con metodo completamente artigianale. Tutte le specialità dolciarie che potete degustare in questa boutique del cioccolato sono rigorosamente senza olio di palma.
