Ramen e trattamento di qualità
Questo ristorante nella zona di Hiyoshi è uno dei miei ristoranti preferiti per mangiare il ramen; il ramen è delizioso e il trattamento riservatomi dal personale è eccellente, soprattutto quello del cuoco Kai, una persona molto simpatica.
Fino all'inizio di quest'anno il ristorante si chiamava Ryuuya (Casa del Drago), adesso si chiama Ichinanaya (casa 17). Non solo ha cambiato il nome, ma ha anche cambiato il tipo di ramen che si prepara: prima era del tipo tonkotsu e adesso lekei.
Si può scegliere la durezza della pasta, la concentrazione del sapore della zuppa e la quantità di calorie secondo i propri gusti. Un altro punto a favore del ristorante è che ti servono una ciotola di riso gratis e puoi andare avanti a mangiare riso gratuitamente fino a che non ti stanchi. Io non faccio mai il bis di riso, perché il ramen mi riempie.
