Barbara Oggero
Dolcetti tipici
Il Canelé è un piccolo dolce di pasta croccante, scura e caramellata, con al centro una crema morbida e tenera. Dalla forma sembra un pandoro mignon poichè viene cotto dentro stampini in rame dalla forma di un ditale da sarta (il più piccolo). Si possono acquistare al pezzo (€1,10 il piccolo - €1,90 il grande), oppure in confezioni da 6 x €10, oppure in confezioni regalo. Si trovano nelle pasticceria e talvolta da venditori ambulanti.
