Hotel Les Berberes

Mettete un paesetto sperduto nel cuore della Tunisia, un hotel-ristorante scavato nella roccia come molte case tipiche del posto e un pranzo con specialità locali al 100% et voilà... ecco a voi il Les Berberes nel pittoresco villaggio di Matmata, dove, nel mio secondo soggiorno in Tunisia nel 2012, ho mangiato, e non esagero, il miglior couscous del mondo.

E poi le omelette con uova ed erbette, l'insalata con le verdure tagliate a pezzi piccolissimi e gli irresistibili dolcetti pieni di miele, il tutto in questo particolarissimo locale da visitare e fotografare da cima a fondo, perché non se ne trovano tanti di questi tipo.