Hotel Castello Miramare

Location incantevole per questo castello che gode del panorama del golfo di Gaeta da una posizione alta e privilegiata. Sono stato in questo ristorante per un evento particolare e il pranzo è stato di altissimo livello. Piatti prevalentemente di pesce fresco della zona e presentazioni rifinite con cura dallo chef. Antipasto con ostriche, gamberetti, fritture in pastella e soutè di cozze e vongole, per primo risotto di mare, ma ho voluto assaggiare anche una piccola porzione di risotto al tartufo, e poi grigliata di pesce e contorni a volontà. Ampia scelta di etichette di vino e anche di dolci, tutti preparati in casa dallo staff.