Hong Kong Barbecue

Hong Kong è un paradiso per gli amanti del cibo! Le strade sono piene di ristoranti e all'ora di pranzo tutti si riversano dentro i vari locali... alcuni ristoranti sono piccolissimi, ma spesso sono pieni fino all'orlo! Ovviamente vi è una certa varietà nella proposta: ravioli al vapore, pasta, dim sum ... ma molti offrono il famoso "barbecue alla Hong Kong"!
Anatra, carne di maiale o di manzo, poco importa, la ricetta è la stessa: carne ricoperta da una salsa rossa dolce caramellata al barbecue e servita con una ciotola di riso e un bicchiere di tè verde zuccherato con latte!