Ramen e la macchina di zucchero filato
Hamatora è ad Hiyoshi ed è il più strano ristorante di ramen in cui io sia stata durante il mio viaggio in Giappone. Hanno un tipo diverso di ramen, con una grande quantità di verdure, ed è noto per essere abbastanza sano (a differenza del tonkotsu, iekei o shouyu, dato il loro alto livello di grassi saturi).
La pasta è di colore verde ed il sapore della minestra non è troppo intenso. Ma sicuramente la cosa più strana, mai vista prima, di questo ristorante è...che c'è una macchina per lo zucchero filato da poter usare gratuitamente! Questo è una richiamo enorme per il pubblico in quanto praticamente nessun altro posto ha qualcosa di così particolare e spesso i clienti ricordano Hamatora, piuttosto che per il ramen, per la sua macchina di zucchero filato, gratis.
